På Grundforløb 1 prøver du kræfter med et udpluk af erhvervsuddannelser, der har fagligt fællesskab i den fagretning, som du har valgt. Her får du almene og brede erhvervsfaglige kompetencer, der hjælper dig til at vælge, hvilken erhvervsuddannelse du skal fortsætte med. Målet er, at du bliver mere afklaret i forhold til dit valg af uddannelse.

Som gastronomassistent er du en uundværlig teamplayer og tager dig mest af de rutineprægede opgaver i et moderne restaurantkøkken. Du vil fungere som fx kokkens højre hånd i køkkenet på restauranter, hoteller, større institutioner, cateringvirksomheder, kantiner og cafeterier.

For at komme ind på eux skal man have bestået folkeskolens afgangseksamen, og være blevet vurderet uddannelsesparat.Gastronomassistent (trin 1) tager 1 år, og kun 10 uger er på skole.Specialet kok tager 3 år og 3 måneder - og 27 uger er på skole.Specialet smørrebrød og cater (trin 2) tager 2 år og 6 måneder - 24 uger er på skole.Man...